『夢卡朵蛋糕』第四家門市 9/6進駐中壢大江購物中心

燒菓子1

『夢卡朵蛋糕』第四家門市 9/6進駐中壢大江購物中心

大江店限定新風味 

讓您醉心日本純生鮮奶油的迷人滋味

以日本純生鮮奶油捲蛋糕一戰成名的『夢卡朵蛋糕』是由柏諾食品事業群與神戶甜點職人合作創立的甜點品牌,目前在台北市共有三家門市,而看準中壢大江購物中心的人潮與買氣,『夢卡朵蛋糕』此次走出台北市並擇此開設第四個新據點,更特別推出『夢卡朵蛋糕』大江店限定的全新商品,而這擔當開店重責大任的新商品當然要以自豪的鮮奶油強項為主題,有『日本純生鮮奶油波士頓派』、以純生鮮奶油入餡的『百香布里捲』,另有全系列『燒菓子』,夢卡朵以不花俏、不做作的手法,忠實呈現最純正的甜點滋味。『夢卡朵蛋糕』大江店9/6與『中壢大江購物商城』6000坪地下遊逛街同步開幕!

『中壢大江購物中心』籌備四年、斥資四億打造全台唯一佔地6000坪地下遊逛街,並以「居家生活」、「餐飲甜品」及「文創娛樂」等主題,設計一座全國最大連綿長達1公里的地下遊逛生活街城,『夢卡朵蛋糕』即擇此開設品牌第四家門市,並且再次展現超人氣的鮮奶油蛋糕強項推出新款蛋糕,並且採用日本「湯種蛋糕體」,尤其使用造價高於一般市售4-5倍價格的日本九州歐牧(Omu)純生鮮奶油,以黃金比例調和其Pure Cream 35與Pure Cream 42生鮮奶油,再使用日本烘焙大師最愛的頂級南蠻窯,完美烤製金黃蓬鬆的美味蛋糕體,除了繼續推出超人氣明星商品「日本純生鮮奶油蛋糕捲」系列之外,此次特別推出大江店限定的全口味,有添入百香果泥的“百香布里捲”、單純美味的“日本純生鮮奶油波士頓派”、以及八款小巧迷人的“燒菓子”,由於食材限制“百香布里捲”與“日本純生鮮奶油波士頓派”皆為每日限量推出,歡迎事先預訂!

百香布里捲  售價360元

蛋糕體採用湯種蛋糕製法,使其口感更勝一般的戚風及海綿蛋糕,蛋糕特性鬆軟綿密富有彈性且保有濕潤,而中間的鮮奶油即是使用日本新鮮空運的“純生鮮奶油”及使用百香果泥特製的酸香布里(布蕾),是炎熱天氣裡清爽又解膩的美味甜點。

日本純生鮮奶油波士頓派  售價310元

超柔軟的戚風夾層,加上日本新鮮空運的“純生鮮奶油”,化口性極佳,讓你明顯感受與市面上法國動物鮮奶油油膩口感的差異,越是單純的蛋糕要做到好吃就越是困難,最單純卻最不簡單,夢卡朵以真材實料、扎扎實實的手法即能見真章。

燒菓子系列 『燒菓子禮盒』 售價225元(任選五只即贈一只)

瑪德萊娜貝殼  每只45元

法國最俱傳統代表蛋糕Madeleines,將熱那亞蛋糕麵糊注入貝殼形狀的烤模上,並且在麵糊裡加入少許檸檬粉,濃郁的蛋糕香味還有著微微的檸檬清香。

費南雪金磚  每只45元

將發酵奶油以高溫加熱至微焦的金黃色,並加入大量的杏仁粉混合,在烤焙過後有著濃烈焦香奶油及杏仁香。

樂娜亞香橙蛋糕  每只45元

杏仁奶油蛋糕裡加入進口香橙酒及柳橙醬,上面鋪上日本梅原橘皮絲,在鬆軟的杏仁蛋糕裡有著濃濃的柳橙果香。

米亞柚子蛋糕  每只45

杏仁奶油蛋糕裡加入嚴選的純蜂蜜,再加入柚子醬,上面灑上韓國柚子丁,在鬆軟的杏仁蛋糕中有著濃濃的柚子果香。

核桃布朗尼  每只45

使用頂級可可粉並用加入美國核桃與雅買加蘭姆酒,製作出濕潤且帶有微微酒香的核桃布朗尼。

雅買加葡萄沙布列  每只45

將葡萄乾以雅買加最為香醇的麥斯蘭姆酒浸泡一星期以上,讓它充份吸收蘭姆酒而不至於在烘焙完時過於焦苦,餅乾除了有著酥鬆口感之外並有著淡淡的酒香。

蒂娜思  每只45

以最好的材料突顯簡單食材帶來的單純美味,奶香十足並且帶有酥脆口感,是款平凡的幸福滋味。

費南雪巧克力金磚  每只45

將發酵奶油以高溫加熱至微焦的金黃色,並加入大量的杏仁粉及頂級可可粉混合,在烤焙過後有著濃烈焦香奶油及可可杏仁香。

 

 

 

《大江店》

地址:桃園市中壢區中園路二段501號(中壢大江購物中心GB樓)

電話:03-4680001  傳真 03-4680002

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